혼자 사는 자취생에게 가장 큰 고민 중 하나는 매끼니를 해결하는 일입니다. 배달음식은 비싸고, 외식은 귀찮고, 요리는 어렵게 느껴지죠. 하지만 집에서도 간단하고 저렴하게 만들 수 있는 혼밥 레시피가 있습니다. 요리 초보도 실패 없이 따라할 수 있는 1인분 기준 자취 집밥 레시피 5가지를 소개할게요.
1. 전자레인지 계란찜
준비물: 계란 2개, 물 100ml, 소금 약간, 참기름
만드는 법: 계란을 풀고 물과 소금을 넣어 잘 섞은 후, 전자레인지 전용 용기에 담아 랩을 씌우고 구멍을 뚫은 뒤 3분 돌리면 끝! 마지막에 참기름 한 방울 떨어뜨리면 고소한 맛이 배가됩니다.
✔ 계란은 저렴하고 영양가 높아 혼밥 필수템!
2. 김치참치볶음밥
준비물: 밥 1공기, 김치 반 공기, 참치캔 1개, 간장 1스푼, 참기름, 깨소금
만드는 법: 팬에 참치를 볶다가 김치를 넣고 함께 볶은 후, 밥을 넣고 간장으로 간을 맞춰 볶아줍니다. 마지막에 참기름과 깨소금으로 마무리!
✔ 한 그릇 요리로 설거지 부담도 ↓, 포만감은 ↑
3. 냉동만두 간장조림
준비물: 냉동만두 5~6개, 간장 2스푼, 설탕 1스푼, 물 100ml
만드는 법: 팬에 물과 양념을 넣고 끓이다가 만두를 넣어 중약불에서 조립니다. 국물이 자작하게 졸아들면 완성!
✔ 배달보다 훨씬 저렴한 ‘자취 버전 탕수육’ 느낌!
4. 두부부침 + 간장소스
준비물: 두부 반 모, 간장 1.5스푼, 식초 0.5스푼, 다진 파·마늘 약간, 참기름
만드는 법: 두부를 키친타월로 물기를 제거하고, 기름 두른 팬에 노릇하게 부칩니다. 간장소스를 따로 만들어 곁들이면 맛있게 단백질 섭취 가능!
✔ 식사 반찬 + 술안주로도 제격!
5. 오트밀 야채죽
준비물: 오트밀 1/2컵, 물 1컵, 냉장 야채(양파, 당근, 애호박 등), 소금
만드는 법: 냄비에 야채를 먼저 볶고, 오트밀과 물을 넣어 끓입니다. 중불로 5분 정도 끓이면 부드러운 죽 완성!
✔ 속이 편한 날, 다이어트용 식사로 딱!
혼밥도 맛있고 즐겁게
요리는 결코 어렵거나 번거로운 일이 아닙니다. 자취생을 위한 1인분 레시피만 잘 알고 있으면, 집에서도 간단하게 건강한 식사를 할 수 있어요. 오늘 소개한 메뉴는 모두 3천 원 이내 재료비, 10분 내외 조리 시간으로 누구나 도전할 수 있는 혼밥 집밥입니다.
다음 편에서는 1인 가구를 위한 ‘소형 가전 추천 & 활용 팁’을 소개할 예정입니다. 공간 절약과 효율을 높여주는 생활 필수템들을 함께 알아볼게요!